Le lieu : Ripaille Bistro
Situé au cœur de Lyon, Ripaille Bistro est un bistro vivant où l’on vient aussi bien pour déjeuner que pour prolonger la soirée autour d’un verre et d’une bonne assiette. Une adresse conviviale qui se prête particulièrement bien aux grands rendez-vous gourmands et aux moments de partage.
Pour la Mâchon Week, Ripaille Bistro propose un mâchon traditionnel généreux et authentique, pensé pour retrouver les grands classiques lyonnais dans une ambiance chaleureuse. On commence avec les cochonnailles : gratons lyonnais, terrine beaujolaise et fromage de tête. Côté plats, place au saucisson forestier accompagné de son jus aux morilles, au gratin dauphinois et à une salade croquante, relevée d’une vinaigrette au jus de viande. La cervelle de canut prend ensuite place côté fromage, avant de terminer sur une glace Tatin au Calvados.
📅 Dimanche 18 octobre – à partir de 10h30
🏠 Ripaille Bistro, 4 rue Giuseppe Verdi, Lyon 1
👉 Mâchon traditionnel – 30 € par personne – Réservation ici
🤳 Instagram
Chai Saint Olive :
Le Chai Saint Olive est le premier chai urbain de Lyon, situé au cœur du 6ᵉ arrondissement. Il produit des vins locaux à partir de raisins issus de vignerons partenaires situés à moins de 80 km de Lyon, avec une vinification réalisée directement sur place. Les cuvées sont élevées en fûts de chêne, cuves inox ou amphores, selon les caractéristiques recherchées. Le Chai est également un lieu de découverte et d’événementiel, proposant dégustations, ateliers œnologiques, séminaires et événements privés ou professionnels.
