Le lieu : Restaurant Jade
Direction Dardilly, à seulement 10min de Lyon, pour découvrir Jade, une jeune adresse née en janvier 2026 sous l’impulsion d’un chef formé à l’Institut Paul Bocuse et sacré Champion de France des Apprentis en Pâté Croûte en 2024. Le restaurant propose une expérience gastronomique originale, mêlant avec élégance les techniques de la haute cuisine française à l’héritage culinaire de Hong Kong.
Pour la Mâchon Week, le chef vous propose un déjeuner sous forme de menu dégustation surprise en 4 temps, à 40 €. Parmi les incontournables du repas : le pâté croûte signature, celui qui lui a permis de décrocher le titre de Champion de France 2024. Et pour le reste… quel plaisir y aurait-il à tout dévoiler à l’avance ? Chez Jade, pas de menu annoncé : laissez-vous surprendre par l’interprétation créative et contemporaine de la cuisine lyonnaise imaginée par le chef. Une seule certitude : le célèbre pâté encroûte, maintes fois récompensé, vous attendra à votre arrivée. Une expérience confidentielle et exclusive, puisque seulement 10 couverts sont disponibles.
📅 Samedi 17 octobre
🏠 Restaurant Jade, 6 place Général Brosset, 69570 Dardilly
👉 Menu dégustation 4 temps – 40 € par personne – Réservation ici
⚠️ 10 personnes maximum
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Domaine Charmensat
Samuel Gatinois et sa compagne Agnès ont choisi de quitter les Ardennes et la Champagne pour écrire une nouvelle histoire en Auvergne. Issu d’un univers où céréales et vigne ont toujours coexisté, Samuel a notamment été responsable d’une coopérative champenoise avant de se lancer dans ce projet viticole. Séduits par les terres d’altitude, les coteaux escarpés et la beauté des paysages auvergnats, ils ont choisi de s’y installer et de développer leur domaine.