Le Lieu : Le Bouchon des Berges
Bouchon repris il y a plus de deux ans en famille. Le chef vous propose une cuisine faite maison, réalisée à partir de produits simples, de saison et de qualité. Une cuisine lyonnaise comme on l’aime.
Pour la Mâchon’Week, le Bouchon des Berges organise un mâchon lyonnais avec :
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Avec apéro : saucissons, grattons
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Saladiers : lentilles aux lards, harengs pommes de terre
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Terrine
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Saucisson chaud sauce beaujolaise
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Gratin d’andouillette
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Plateau de fromage
🏠 7 rue de la Part Dieu, 69003 Lyon
📅 vendredi 11 octobre 2023 de 9h30 à 14h
💰 27€ / sans vin
☎️ Réservation au 04 78 62 69 88
Le vin à découvrir : Domaine d’YF
Sur son domaine de 3,5 HA situé au sud de l’appellation, Yann cultive ses vignes en agriculture raisonnée, sur des sols granitiques avec une exposition sud-est. Il est en 4ᵉ année de conversion en agriculture biologique. Le climat est semi-continental sous influences méditerranéennes. Ses vins fruités expriment tout le potentiel de ce terroir d’exception.
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