La Mâchon’Week, c’est une semaine pour célébrer la gastronomie lyonnaise, ses bons produits et surtout le plaisir d’être ensemble autour d’une table. Du 11 au 18 octobre 2026, la Mâchon’Week revient à Lyon pour sa 5e édition et invite Lyonnais, visiteurs, gourmands et curieux à découvrir la gastronomie lyonnaise sous toutes ses formes.
Pendant 8 jours, plus de 60 événements prennent place dans Lyon et sa métropole : mâchons, déjeuners, dîners, apéros, dégustations, brunchs, rencontres avec des producteurs et des vignerons, expériences gastronomiques et rendez-vous festifs.
La gastronomie lyonnaise, bien plus qu’une tradition
Le mâchon fait partie de l’histoire et de l’identité de Lyon. Mais il ne se résume pas à quelques plats emblématiques. La Mâchon’Week célèbre avant tout une certaine façon de vivre la gastronomie : de bons produits, une grande tablée, un verre que l’on partage, des discussions qui s’éternisent et le plaisir de prendre le temps.
Pendant une semaine, chefs, restaurateurs, vignerons, producteurs, artisans et maisons régionales se retrouvent pour faire découvrir tout ce qui fait la richesse de notre territoire.
Des mâchons pour tous les goûts
Traditionnel ou complètement revisité, le mâchon se décline au gré des envies des chefs et des établissements participants. On y retrouve bien sûr les grands classiques de la gastronomie lyonnaise, mais aussi des créations plus inattendues : nem d’andouillette, recettes végétariennes, produits de la mer, détournements de spécialités lyonnaises ou formats plus festifs. Un seul mot d’ordre : se faire plaisir avec de bons produits et les partager.
La Mâchon’Week c’est l’occasion de sortir des sentiers battus et de découvrir une gastronomie lyonnaise vivante, créative et généreuse, qui sait respecter ses traditions tout en les réinventant.
