Le lieu : Braise & Vin
Pendant toute la Mâchon’Week 2025, le bar à vin Braise & Vin (Lyon 1) sort le grand jeu : un Wine Flight spécial Coteaux du Lyonnais pour faire voyager vos papilles. Au programme : une planche dégustation de 3 verres issus de la Maison Clusel Roch et du Bouc et la Treille, deux domaines en bio qui savent envoyer du lourd côté authenticité.
Et comme un bon canon ne vient jamais seul, ça se déguste avec des planches lyonnaises (rosette, St-Marcellin twisté maison, et autres réjouissances qui tiennent au corps).
👉 Toute la semaine du lundi au jeudi dès 17h
👉 Et côté cave, du lundi au samedi (18h-23h), repartez avec un tote bag offert dès 2 bouteilles achetées. Sympa, non ?
📍 Braise & Vin – 17 Rue Désirée, Lyon 1
Les vins à découvrir :
Maison Clusel Roch :
La Maison Clusel Roch est un domaine familial de vignerons passionnés, installé depuis plusieurs générations entre Côte-Rôtie, Condrieu et Coteaux du Lyonnais. D’abord tournés vers le maraîchage, les Clusel se consacrent dès les années 80 exclusivement à la vigne, avec un engagement fort pour préserver les terroirs et cultiver en agriculture biologique. Aujourd’hui dirigé par Guillaume Clusel, le domaine s’étend sur 14 hectares et perpétue une approche naturelle et respectueuse, produisant des vins de caractère qui reflètent l’authenticité des sols et l’histoire familiale.
Le Bouc et la Treille :
Le Bouc et la Treille, installé à Poleymieux-au-Mont-d’Or depuis 1976, produit des vins bio rouges, blancs et rosés en AOC Coteaux du Lyonnais. Issu d’une tradition paysanne de polyculture et d’élevage, le domaine s’est peu à peu recentré sur la vigne, convertie en agriculture biologique dès 2007. Engagé pour la biodiversité, il privilégie l’enherbement naturel et un travail manuel pour préserver un écosystème vivant. Aujourd’hui, il se consacre exclusivement à l’élaboration de cuvées gourmandes et de caractère, fidèles à l’identité lyonnaise.
