Jeudi 16 octobre, on s’offre une vraie pause de midi qui a tout d’un festin lyonnais. Direction le Bistrot Sully, l’adresse du 6e qui a su réinventer le bouchon sans trahir ses racines : cochonnailles généreuses, plats tradi comme à la maison et ambiance chaleureuse à souhait.
Pour la Mâchon’Week, le Sully reçoit une invitée de marque : Pauline Passot, vigneronne du Domaine de la Grosse Pierre à Chiroubles. Ancienne sommelière dans un étoilé lyonnais, elle connaît le vin comme sa poche et le travaille avec passion sur les pentes granitiques de son village. Résultat : des cuvées fines, précises et pleines de caractère, pile dans l’esprit Beaujolais qu’on aime partager autour d’une belle tablée.
Bref, une pause déjeuner où tradition lyonnaise et Beaujolais font équipe pour régaler vos papilles.
📅 Jeudi 16 octobre – Déjeuner
🏠 Bistrot Sully – 20 Rue Sully, Lyon 6
Le vin à découvrir : Domaine de la Grosse Pierre
Perché sur les pentes granitiques de Chiroubles, ce domaine familial existe depuis les années 60 grâce au grand-père de Pauline Passot. Ancienne sommelière dans un grand étoilé lyonnais, Pauline met toute son expertise au service de ses vins… et ça se sent !
